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Fleisch

Lammrücken-Spieß auf Kartoffel-Schalotten-Shitakegemüse mit Kräutern und Tomaten
für 4 Personen
von Stefan Rottner
Lauch – Emmer – Pfanne
2013
von Peter Pluschke
Lombardische Suppe
2014 aus dem 16. Jhd
von Regina werner
Lombardisches Risotto
2014 (16. Jhd)
von Regina Werner
Mediterrane Kost mit fränk. Gemüsen im asiatischen Tempura - Geflügel od. Fisch
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Jürgen Beyer
Milchkalbsleber mit glasierten Apfelscheiben und Kartoffelbackers
Für 6 Personen als Hauptgericht
von Hans Heberlein
Ochsenschwanz-Wickerl mit Selleriepüree
Für 4 Personen als Hauptgericht
von E. & S. Kunkel
Onglet aux echalottes (Steak mit Schalotten) in Wurzelgemüse geschmort
Rezept für 4 - 6 Personen
von Norbert Wittmann
Paprika Sauerkrauttopf mit Kassler
von Valentin Schwarz 7D (23) (überprüft Katharina Schenk 9d)
Paprikasteak
von Geschke
Potage italienische Art (17. Jhd)
2014
von Regina Werner
Poularden - Taubenkrautwickel auf Waldpilzragout
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Stefan Rottner
Putengeschnetzeltes mit Zwiebelkruste
von Ramona Ottmann 7d (22)(tobias engelmann 9d überprüft)
Putenröllchen
für 2 Personen
von Dominik Sichling
Putenroulade mit Frischkäse und Tomaten gefüllt auf weissen Bandnudeln
Hauptgericht
von Hans Heberlein
Putenschnitzel „nach alt fränkischer Art„
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Peter Bauer
Putenspiesschen
von Niklas Huettner 7d (28)(tobias engelmann 9d überprüft)
Reh an Meerrettich-Rotkohl und Apfel.Zwiebelraviolis
Zutaten für 4 Personen:
von Christian Wonka
Reh mit Liebstöckelessenz und Kürbis
Für vier Personen als Hauptgericht
von Christian Wonka
Reh mit Liebstöckelessenz und Kürbis
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Christian Wonka