In Lauf fällte ein Sturm in der Nähe der Berufsschule zwei Roteichen, aus denen wir zu Ausstellungszwecken einen Tisch und ein Sideboard bauten (siehe Kalender 2003, April). Der ganze Rest wurde zur Küche von Familie Rammel verarbeitet. Diese eig(ch)enartige Eichenart kommt aus Amerika und wurde bei uns fast nur in Parks oder Gärten gepflanzt. Sollte ein "Parkplatz" auf Ihrem Gelände ob eines weiteren Sturms von einem solchen Baum befreit werden, nehmen wir uns des Opfers gerne an.

Details zur Roteichenküche von Familie Rammel: Arbeitsplatte Küchenzeile: Juramarmor, Arbeitsplatte Mittelzentrum: Roteiche, Kochabdeckung: Glas, Induktionskochfeld, Tepan Yaki, Druckdampfgarer, Spülmaschine: Imperial, Dunstabzug: Gutmann, Kühlschrank Side by Side: LG, Oberschranktüren: gesandstrahltes Glas in Alurahmen, Abfluss: Zerhacker von GE!

 

Um die gelungene Verbindung von Bauernhof und Kunst bzw. zwischen Bauer und Künstlerin darzustellen, hat Ute Scharrer, das jüngste Mitglied der Hofgemeinschaft in die neue Kirschbaumküche eingeladen. Die junge Holstein Friesian Dame zog sich dann aber doch gleich wieder in ihren geliebten Freiluftstall am Ortseingang (von Unterkrumbach aus gesehen) zurück.

Bei Ernteeinsätzen, die neben der Futterbeschaffung auch die Pflege unserer Kulturlandschaft sichern, werden in der Küche aus dem Kirschbaum aus Lilling bis zu 10 Personen bekocht, wobei die Kunst ihren nicht unwesentlichen Beitrag zum Wohnglück leistet (zum Beispiel das Bild von Utes Vater Walter Plank über dem Esstisch mit Rindenkante).

Die Küche aus unserer Ausstellung suchte schon lange nach einem Altersruhesitz, weil sie schon auf so vielen Messen im Einsatz war. Da unsere Massivholzküchen aber kaum an Wert verlieren, warten wir mit der Weitergabe immer auf die glückliche Fügung, die unsere Landhausküche mit dem Bauernhaus aus der Nachbarschaft verbindet. So konnte Familie Scharrer ein paar Euro sparen, unsere Anfahrt zur Montage war überschaubar und sogar das Kalb fühlt sich wohl. Den Tisch mit der Baumrinde kennen viele aus unserer Ausstellung "Vom Baum zu Tisch", in der wir auf die Unterschiede der industriellen zur handwerklichen Massivholzverarbeitung aufmerksam machen.

Induktionskochfeld und Spülmaschine von Imperial. Dunstabzug von Miele, Backofen und Dampfgarer aus dem Hause Atag und die Nischenausstattung von Rösle.

 

Ein wenig zögerlich stehen wir Landhausküchen in modernen Neubauten gegenüber, aber in einem Kleinod von 1720 in der Bamberger Altstadt wäre eine moderne Küche wohl auch diskussionswürdig.

Jedes Detail von den Kranzprofilen bis zur architektonisch einfühlsamen Verlegetechnik unseres Eichenbodens wurde mit Familie Baumer sorgfältig geplant. Weil der Tepan Yaki zusammen mit dem Induktionskochfeld eine vernünftige Lufttechnik braucht, haben wir uns für den dezenten Einsatz einer weißen und flachen Gutmannhaube entschieden, denn die darauf abgestellten Dinge beeinflussen den Gesamteindruck stärker, als die Geradlinigkeit der Haube.

Auch die Heizkörperverkleidung und die Wandvertäfelung stammt aus unserer Werkstatt. Nur dem antiken Esstisch fehlt noch unsere pflegeleichte Oberfläche.

Familie Baumers Eichenküche: Der gestalterische Rundumschlag hat sich gelohnt. Sogar die Regale über den Türrahmen tragen - wenn sie in der Türfarbe lackiert sind - ihren kleinen Teil zum Gesamteindruck bei. Die Dekogläser der Hängeschränke, das Stillochblech der Heizkörperverkleidung, der weiße Marmor als Arbeitsplatte in Kombination mit dem Keramikspültrog von Systemceram , die einfühlsam gefrästen Tür- und Arbeitsplattenprofile und die konischen Eichenfüße mit Edelstahlabdeckung gegen Wischwasser bringen die passende Atmosphäre ohne Einschränkungen bei der Küchenfunktion.

Denn technisch fehlt es der Küche an gar nichts: Tepan Yaki, Induktionskochfeld, vollintegrierte Spülmaschine, Elektronikbackofen, Dampfgarer, Kompaktbackofen mit vielen unterschiedlichen Beheizungsarten hinter der Faltschiebetür von Imperial. Dunstabzug in 120 cm Breite von Gutmann. Nischenausstattung von Rösle.

 

Bei der Bewerbung des Natuschauspiels der rotkernigen Buche arbeiten die Forstämter, die Forstbetriebsgemeinschaften, der Bund Naturschutz und einige Handwerker eng zusammen. Es ist schon seltsam, wenn von der Natur die Gleichförmigkeit von Plastik gefordert wird und natürliche Besonderheiten als "Fehler" bezeichnet werden. Trotzdem gibt es auch für "saubere" Holzauswahl gute Gründe. Lösen kann dieses Problem nur die Einzelanfertigung, bei der sich jeder Kunde selbst entscheiden kann, wieviel Lebhaftigkeit er möchte.

Kunde: "Saubere Buche ist so langweilig!“ Diplomatische Antwort: "Langweilig klingt so diskriminierend, sagen wir doch lieber antiturbulent."

Gegen jedes Vorurteil sind wir Spezialisten für kleine Küchen! Gerade hier zeigen sich die Vorzüge der Einzelanfertigung. Spülenplatte aus Laborkeramik: Systemceram, Induktionskochfeld, Backofen, Spülmaschine: Imperial. Dunstabzug: Gutmann. Side by Side Kühlschrank mit Barfach: LG. Mischbatterie: Hansgrohe.

 

Diese Buchenküche hat über 120 Kochshows miterlebt, bevor sie vor fast vier Jahren im regionalen Musterhaus ihren Alterssitz erhielt. Sie können sich jederzeit vom Zustand derselben und der Stabilität von Massivholzküchen im Allgemeinen überzeugen.

Bei einigen Fronten wurden Edelstahlbleche flächenbündig in den Holzrahmen eingelassen. So konnte man die angenehme Funktion einer Holztür mit der Optik einer Edelstahltür verbinden.

Dampfdruckgarer, Backofen, Kochfeld, Tepan Yaki, Spülmaschine: Imperial; Spülenplatte und Spüle aus Keramik: Systemceram; Wandarmatur: Vola; Dunstabzug: Gutmann; Kühlschrank: General Electric; Jalousien: Ann Idstein; Leuchten: SiglLicht.

Besuchen Sie auch die Sonderseite zu der Musterhausküche!