Weihnachtscreme

Zutaten

3 Eigelb
3 EL Zucker
1 P.Vanillezucker
500 g Marscarpone
3 Eiweiß
0.25 l Glühwein
300 g Lebkuchen
Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen

1. Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone mischen und zu einer Creme glattrühren. Eiweiß zu Schnee steifschlagen und unterziehen. 2. Von den Lebkuchen die Oblaten entfernen. Anschließend die Lebkuchen in Streifen schneiden und in Glühwein tränken. 3. Abwechselnd getränkte Lebkuchen und Creme in eine Form schichten. Mehrere Stunden im Kühlschrank erkalten lassen. 4. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Nach Belieben können sie die Weihnachtscreme auch noch mit verschiedenen Butterplätzchen dekorieren.

Autor

Simon Schulz, Franziska Knaub 9d (überprüft)