Raffaello-Torte

Zutaten

Teig:
4 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver

Füllung:
100 g Kokosraspel
3 Becher Sahne
2 P. Sahnesteif
2 Tafeln weiße Schokolade

Anweisungen

1. Aus den angegebenen Teigzutaten einen Biskuitteig backen und auskühlen lassen. 2. Einen Becher Sahne erwärmen (nicht kochen) und darin die Schokolade schmelzen lassen. Den Biskuitboden in 2/3 und 1/3 teilen. 1/3 als ganzen Boden lassen und 2/3 in kleine Flocken reißen. 3. Die geschmolzene, kalte Schokolade wie Sahne steif schlagen. 2 Becher Sahne mit Sahnesteif fest schlagen, mit Schokomasse, Kokosraspel u. Biskuitflocken gut vermischen. Bergartig auf dem Biskuitboden verteilen, mit etwas Sahne bestreichen und mit Kokosraspel bestreuen.

Autor

Moritz Domaischel 7d (überprüft Stephanie Burkard 9d) MoritzD@web.de