Schokoladen-Haselnuss-Kuchen

Zutaten

100 g weiche Butter (und Fett für die Form)
150 g Zucker
125 g Mehl
50 g gehackte Haselnusskerne
1 TL Vanillzucker
1 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
2 Eier

Anweisungen

1. Den Backofen auf 175° C vorheizen. Eine 28cm große Tarteform gründlich fetten. 2. Die Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker, dann die Eier gründlich unterrühren. 3. Das Kakaopulver sieben. Mit Mehl und Backpulver mischen. Unter die Creme rühren. 4. Die Haselnüsse untermengen und den Teig in der vorbereiteten Form glattstreichen. Etwa 25 Minuten backen. 5. In der Mikrowelle bentötigt der Kuchen bei voller Leistung nur 8 bis 10 Minuten. Für eine raffinierte Variante den Teig in einer Springform backen, später in zwei Halbkreise teilen. Dann die Halbkreise übereinander legen, mit Johannisbeergelee dazwischen.

Autor

Anna-Maria Auer 7d (vervollständigt und überprüft Nadine Wießmeyer 9d)