Bienenstich - leicht und lecker

Zutaten

175 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Butter
4 Eier
1 P. gehobelte Mandeln
3 Becher Sahne
1 P. Vanille Paradiescreme
1 P. Sahnesteif
zusammen steifschlagen, Kuchen damit füllen

Anweisungen

1. Eier und Zucker mindestens 5 Minuten schlagen bis eine dicke Creme entsteht. Danach Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren. 2. Springform fetten und mit Mehl stäuben. Teig einfüllen. 1 Teelöffel Butter schmelzen und in Tropfen auf den Teig geben. Mandelblättchen darüberstreuen. 3. Bei 150-160 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Den Boden 1 mal durchschneiden. 4. Boden können Sie vorher noch mit 1 Dose Mandarinen belegen und dann füllen. So wird der Kuchen noch saftiger.

Autor

Ramona Ottmann 7d (überprüft Julia Hutzler 9d)