Brot mit Käsecreme-Füllung

Für 4 Personen

Zutaten

1 kleines Weißbrot (250 g vom Vortag)
150 g Doppelrahm-Frischkäse
100 g margerer gekochter Schinken
1 EL Tomatenmark
1 EL Remoulade (80 Prozent Fett)
1 kleine Frühlingszwiebel
1 kleine Gewürzgurke
1 Bund Schnittlauch
Salz, schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Das Weißbrot senkrecht durchschneiden und beide Teile gründlich aushöhlen. 2. Frischkäse, Tomatenmark und Remoulade glattrühren. Dann den gekochten Schinken in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel und Schnittlauch putzen, gründlich waschen und kleinschneiden. Anschließend die Gewürzgurke würfeln. 3. Alle Zutaten gründlich miteinander mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in beide Teile des Weißbrotes füllen, fest andrücken, damit keine Hohlräume entstehen. 4. Zum Schluß die Teile zusammensetzen und in Alufolie wickeln.

Autor

Ramona Ottmann 7d