Rhabarber-Vanille-Dessert

Für 4 Personen:

Zutaten

300 g Rhabarber
2 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
500 ml Milch

Anweisungen

1. Rhabarber in kurze Stücke schneiden. Mit 2 Esslöffel Zucker und Zitronensaft erhitzen und kurz dünsten, dann abkühlen lassen. 2. Das Puddingpulver mit wenig Milch glatt rühren. Milch zusammen mit dem restlichen Zucker aufkochen, Puddingpulvermischung zugeben und kurz durchkochen. 3. Den abgekühlten Pudding und Rhabarber schichtweise in 4 hohe Dessertgläser verteilen. Nach Wunsch mit Sahne garnieren.

Autor

Julia Hutzler 9d(überprüft Stephanie Burkard 9d)