Grießnockerl

ergibt etwa 20 Nockerl
20 Jahre Möbelmacher

Zutaten

150g Butter
150 g Ei
250 g Grieß
Salz, Pfeffer, Muskat
Zitronenschale
evtl. Kräuter gehackt

Anweisungen

Butter schaumig schlagen und würzen. Ei, Grieß und andere Zutaten unterrühren. Nachwürzen.
Ruhen lassen. Nockerl abstechen und gemeinsam im Wasserbad 20 min. köcheln lassen.

Autor

Jürgen Beyer