Französischer Auberginenauflauf

Zutaten

Auberginen
Tomaten
geriebenen Käse
Salz
Öl (zum ausfetten der Form)

Anweisungen

Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ca. eine Stunde in Salz einlegen. Auberginen nach dem Einlegen anbraten. Eine Form ausfetten und darin Auberginen, Tomaten und den Käse aufeinander legen (oberste Schicht sollte eine Scheibe Tomate und darauf Käse sein). Bei 200 °C 40 Min im Ofen backen.

Autor

Laura Danzer