Hähnchenwürfel mit Ananas

Für 4 Personen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
300 g frische Champignons
400 g Ananas
16 EL Reis
2 TL Sonnenblumenöl
2 kleine Lauchstangen
Instantbrühe
Salz, Pfeffer

Anweisungen

1. Den Reis in der Instantbrühe körnig kochen. 2. Die Hähnchenbrustfilets abhäuten, in Würfel schneiden und in Öl gut anbraten. 3. Champignons und Lauchstangen in Scheiben schneiden und zu den Hähnchenwürfeln geben. Danach die Ananasstückchen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann noch einige Minuten fertig dünsten lassen. Mit dem reis zusammen servieren.

Autor

Geschke