Käsesuppe

Zutaten

500 g Hackfleisch
500 g Lauch
200 g Sahneschmelzkäse
200 g Kräuterschmelzkäse
1 L Brühe
1 Dose Champignons
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer

Anweisungen

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. 2. Den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben und kurz dünsten. Mit der Brühe aufgießen und 15 Minuten kochen lassen. 3. Jetzt die geschnittenen Champignons zugeben und den Schmelzkäse nach und nach unterrühren, bis er ganz geschmolzen ist. 4. Noch einmal kurz aufkochen und die Suppe mit Weißbrot servieren.

Autor

Geschke