Lavendel-Eis

Zutaten

2 Teelöffel Lavendelzucker
200 g feiner Zucker
250 ml Milch
8 Eigelb
250 ml süße Sahne

Anweisungen

Lavendelzucker, Zucker und Milch verrühren, in einer anderen Schüssel
Eigelb und Sahne gut durcheinandermischen, zur Zuckermilch dazugeben,
alles gut verrühren und in die Eismaschine geben.
Man kann auch halb Milch und halb Sahne nehmen und etwas pürierte Blaubeeren
dazugeben wegen der Farbe.

Autor

Marga Linhard