Schnelles Hokkaidocurry mit Cashewsauce und Hirse

Schnelle, leckere und günstige Rezepte mit Nussmusen vegan und glutenfrei!

Zutaten

1 Hokkaidokürbis (gewürfelt mit der Schale) oder andere Sommerkürbisse
1 große Zwiebel
1 Stück Ingwer
Einige El Cashewmus
Mildes Curry oder Churna nach Geschmack
Zum Abschmecken: Salz und Sojasauce
etwas Öl zum Braten
1 Tasse Hirse

Anweisungen

Autor

Conny Rausch