Rezepte unserer fränkischen und internationalen Spitzenköche bei den Möbelmachern
Risotto mit Ziegenkäse und Walnüssen
für 4 Personen
BIOerleben Freitag, 06.08.10
Zutaten
700 g Carnaroli Reis3/3,5 Liter Brühe
150 g Butter
4-5 EL Olivenöl extra vergine
5 mittlere Zwiebeln
375 m Weißwein, trocken
etwa 100 g Parmesankäse
250 Ziegenkäse, frisch
300 gr. Walnüsse
3 Prisen Salz
Anweisungen
Autor
Michela AuditoreZurück