Rezepte unserer fränkischen und internationalen Spitzenköche bei den Möbelmachern

Humus - Kichererbsen-Püree mit Kapern

für 4 Personen

Zutaten

250 g Kichererbsen
Kapern
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
5 EL Olivenöl
Salz
Roter Curry von voodoofood

Anweisungen

Die Kichererbsen und Kapern in ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit dem gehackten Knoblauch, dem Zitronensaft und Olivenöl pürieren. Die Masse mit Salz und Rotem Curry würzen. Das Püree mit Weißbrot servieren.


Autor

Dr. Dodo Liadé
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