Rezepte unserer fränkischen und internationalen Spitzenköche bei den Möbelmachern

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Fleisch

Altfränkische Bratwurstroulade mit Kartoffelstampf
Für 4-6 Personen als Hauptgericht
von Peter Bauer
Bratwurstcanneloni mit Kraut (süß-sauer), Senfjoghurt und Apfel-Peterle-Salat
von Diana Burkel
Bratwursthack in Blätterteig
von Theresa Lorenz, Klasse 7d (29) ( Luisa Rauenbusch 9d, überprüft)
Bratwurstsalat mit thailändischen Kräutern
Consumenta 2023 für 4 Personen
von Sebastian Kunkel
Buntes Wurstragout
von Luisa Schiller 7d (überprüft Katharina Schenk 9d)
Burger
für 4 Personen
von Peter Spandl
Cassoulet vom Landhuhn mit Petersilienwurzel und Nudeln
für 4 Personen
von Stefan Rottner
Côtes de Veali Valleé D'auge Flambierte Kalbskoteletten
Für 4 Personen:
von Übler Caroline 7D(Daniela Mark 9D) überprüft
Curry-Gulasch mit Reis
von Luisa Schiller 7d (überprüft Katharina Schenk 9d)
Domino vom Kalb und Hase mit glasierten Perlzwiebel und Burgundersauce Brezenknö
für 4 Personen
von Marco Altmann
Eingelegte Lauch-Schnitzel
von Eva Bauer Klasse 7d (20) (Johanna Geiger 9d überprüft)
Ellenbacher Putengulasch „Fränkische Art“ mit Kartoffel-Speckplätzchen
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Peter Bauer
Entenbrust mit Herbstgemüse und Ingwer
für 4 Personen
von Stefan Rottner
Entenconfit, Frisée, Kürbis, Waldpilze
Für 4 Personen
von Fabian Feldmann
Entrecôte vom Rind auf Petersilienwurzelpürre
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Hubert Nägel
Entrecôte vom Rind mit Bohnen-Kräutersalat
Hauptgericht
von Christian Wonka
Feinstes vom geschmorten fränkischen Rind
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Jürgen Beyer
Flachhuhn (oder Gigerla einmal anders)
von Alexander Göttlicher
Flat Iron | Kartoffel | Brokkolie | Gartenkräuter | Speck
Consumenta 2023
von Stefan Eberhard
Fleisch-Lollies
Für 4 Personen
von green cooking ltd.