Rezepte unserer fränkischen und internationalen Spitzenköche bei den Möbelmachern

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Fleisch

Reh-Haxe / Espuma Kartoffel / Preiselbeeren
Consumenta 2022 Zutaten für 4 Personen
von Valentin Rottner
Rehbratwürste auf Pilzragout
für 20 Bratwürst
von Stefan Rottner
Rehbratwürste auf Waldpilzragout
für 20 Bratwürste
von Stefan Rottner
Rehkeule mit Schalottenbutter
Für 4 Personen als Hauptgericht (von Stefan Rottner, BR-Showküche Consumenta 2005)
von Elfriede Eusemann und Ulla Wolze
Rehrücken / Pilze / Magnolie / Rosenkohl
Consumenta 2022 Zutaten für 4 Personen
von Stefan Rottner
Rehrücken an Preiselbeersoße, Rotweinbirne, Kartoffelrösti, dazu Herbstsalat
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Heidi Büttner
Rehrücken mit Semmelknödel und Beeren-Chutney
(2012)
von Marga Linhard
Rehschnitzel in Haselnuss-Panade
Consumenta 2022 Zutaten für 4 bis 6 Personen
von Sebastian Kunkel
Rinderbraten mit Senfgemüse
von Oskar Wagner 7d (3)
Rinderroulade auf Kürbissoße mit Petersilienwurzelsalat
Hauptgericht
von Christian Wonka
Röllchen vom Rinderrücken mit Bratwurstgehäck
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Marco Altmann
Roulade von der Rehkeule auf Preiselbeer-Schalottenbutter
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Stefan Rottner
Satéspieße mit Erdnusssoße
für 4 Personen
von Barbara Steinbauer-Grötsch
Saure Zipfel
Zwiebelschneidkurs 2008
von Diana Burkel
Scharfer Paprika-Kartoffelsalat mit Bohnen, getr. Tomate, fränk. Yakitori-Spieße
Salat für 10 Personen
von Hans Heberlein
Schaschlik-Topf
von Dassow Julia 7D (30)
Schnitzel mit Rösti und Champignons
von Mirjam Wippich 7d 2, Luise Dold 9d und Verena Hofmann 9d (überprfüft)
Schnitzel v. Rehrücken in Haselnusskruste, Preiselbeersauce, Rotweinbirne, Rösti
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Heidi Büttner
Schnitzel v. Rehrücken in Haselnusskruste, Preiselbeersauce, Rotweinbirne, Rösti
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Heidi Büttner
Schnitzel vom Maibock im Hanf-Sesammantel,gerösteter Spargel,Kartoffelstrudel
Für 4 Personen als Hauptgericht
von Ulrich Bade